치킨 전문점·호프·야식 배달 전용 디지털 인프라
배달앱·포장·홀 매출을 한 구조 안에서 설계하는 치킨집 마케팅
“단순 배달이 아닌,
매출 구조가 보이는 치킨집을 만듭니다.”
하비럴은 프라이드·양념·간장치킨부터 순살·사이드·맥주까지,
어떤 고객이 어떤 시간대에 이 매장을 선택해야 하는지 기준을 세우고,
배달앱·포장·홀 매출이 함께 성장하는 구조를 마케팅 언어로 정리합니다.
광고비보다 먼저, “왜 이 동네 치킨은 여기서 시켜야 하는지”가 보이게 만드는 것이 핵심입니다.
치킨집·호프 고객이 실제로 확인하는 정보
메뉴 이름과 가격만으로는 선택받기 어렵습니다.
“야식·회식·가족 모임 등 어떤 상황에서 이 집을 불러야 하는지”가 먼저 설명되어야 합니다.
1. 상권·타깃·주요 시간대 정의
- 주거지·오피스·대학교·역세권 등 상권 유형을 기준으로 주요 타깃을 정리
- 평일 야식 / 주말 가족 외식 / 경기 있는 날 단체 주문 등 핵심 시간대를 구분
- “이 동네에서 이 치킨집이 맡고 싶은 역할”을 한 문장으로 정리해 첫 화면에 노출
2. 메뉴·세트·객단가 구조
- 대표 메뉴(프라이드·양념·간장)와 시그니처 메뉴(로제·마라·크림 등)를 역할별로 배치
- 1인·2~3인·4인 가족 세트 등 인원 기준 추천 구성을 통해 객단가 이미지를 설계
- 사이드·주류·콜라·맥주 조합을 별도 블록으로 정리해 자연스러운 추가 주문을 유도
3. 배달앱·포장·홀 매출 비율 전략
- 배달앱 / 포장 / 홀 매출 비율을 대략적으로 보여주고, 앞으로 키우고 싶은 축을 명시
- 배달에 최적화된 메뉴, 포장과 홀에서 더 만족도가 높은 메뉴를 구분해 소개
- 배달앱 의존도를 줄이고, 직접 주문·포장 고객을 늘리는 메시지를 별도 영역으로 설계
4. 피크타임·조리시간·대기 구조
- 평일·주말·경기 있는 날 등 주문이 몰리는 시간대를 미리 안내해 불안을 줄임
- 평균 조리·배달 소요 시간, 포장 준비 시간 등을 솔직하게 설명
- 대기·예약·사전 주문이 가능한지 여부를 한눈에 볼 수 있도록 정리
5. 리뷰·별점·사진 운영 전략
- 배달앱·네이버·인스타그램 등 각 채널의 역할과 우선순위를 설정
- “양 많음, 바삭함, 늦은 시간까지 운영” 등 실제로 선택에 영향을 주는 키워드를 문장으로 정리
- 광고 문구가 아니라, 재주문으로 이어지는 리뷰·사진이 쌓이도록 운영 기준을 제시
6. 프로모션·쿠폰·재주문 구조
- 쿠폰·포인트·스탬프 등 혜택을 “단기 할인”이 아닌 재주문 구조 중심으로 설계
- 첫 주문·두 번째 주문·단골 고객에게 다른 메시지와 혜택을 제안
- 광고비를 쓰더라도, 어떤 고객이 남는 고객인지 숫자로 확인할 수 있는 구조를 목표로 함
7. 동네 단골·야식 상표처럼 보이게 만들기
- “늦은 밤 치킨 생각나면 여기”라는 기준점을 화면과 문장으로 반복 노출
- 근처 아파트·원룸·회사·상가 등 주요 고객군을 상상하고, 그들의 일상 속에 매장을 배치
- 단골이 생겼을 때, 그 단골이 주변에 추천하기 쉽도록 설명 문장을 미리 설계
치킨 전문점·야식 배달 마케팅 설계 시 체크하는 항목
- 상권·타깃·주요 시간대가 한 번에 이해되는지
- 배달앱·포장·홀 매출 구조가 대표님 머릿속이 아닌, 화면에도 정리되어 있는지
- “이 동네 치킨은 여기서 시켜야 한다”는 이유가, 고객 언어로 설명되어 있는지
치킨 전문점·야식 매장 디지털 마케팅 상담
배달앱 비중·포장·홀 매출이 각각 어느 정도인지,
지금 가장 고민되는 구간이 어디인지 알려주시면
치킨 업종에 맞는 실전형 마케팅 구조를 함께 설계해 드립니다.